• Características

    Queso fresco láctico elaborado con leche de vaca cruda mediante coagulación láctica (sin cuajo). No se debe confundir: El REQUEIXO SE HACE DE LECHE ES UN PROBIÓTICO NATURAL, un queso con unas propiedades que ayuda a las defensas y permite una mejor asimilación de la lactosa (no contiene sal). EL REQUESÓN se hace de suero, no es un queso, no tiene las mismas propiedades que el Requeixo.

    Tiene una textura cremosa fruto de añadirle nata natural artesanalmente. Recomendación a la hora del consumo

    Ideal para sobremesas con miel, azúcar o mermeladas… aunque también podemos consumirlo en tostas. Y excelente para elaborar tartas, aperitivos, rellenos, acompañamientos para pescados, carnes y ensaladas.

    Formato Tarro de cristal de 250

    Refrigerado

  • Características

    Queso fresco láctico elaborado con leche de vaca cruda mediante coagulación láctica (sin cuajo). No se debe confundir: El REQUEIXO SE HACE DE LECHE ES UN PROBIÓTICO NATURAL, un queso con unas propiedades que ayuda a las defensas y permite una mejor asimilación de la lactosa (no contiene sal). EL REQUESÓN se hace de suero, no es un queso, no tiene las mismas propiedades que el Requeixo.

    Recomendación a la hora del consumo

    Es un queso muy versátil tanto para tomar sólo, como para acompañar a alimentos dulces o salados. Es ideal para tomar de sobremesa porque facilita la digestión, se puede acompañar de azúcar, miel, mermeladas. En la zona norte de Galicia, se utiliza también en el desayuno en las clásicas tostadas.

    Va muy bien con los pescados ahumados, ensaladas, relleno de pastas, salsas, carnes. Otra forma de tomar el requeixo es añadiendo toques de vino tinto y azúcar, o vino tostado del Ribeiro. También en la nueva restauración se acompaña con toques de aguardiente tostada.

    Formato Tarrina de 270 / 500 / 750 grs

    Refrigerado

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