• REQUEIXO DA CAPELA

    2,005,50
    Características

    No te confundas: El REQUEIXO SE HACE DE LECHE ES UN PROBIÓTICO NATURAL, un queso con unas propiedades que ayudan a las defensa y permiten una mejor asimilación de a lactosa. No contiene sal.

    EL REQUESÓN  se hace de suero, no es un queso, no tienen las mismas propiedades que el Requeixo

    Verás que en nuestras etiquetas aparece “Requeixón da Capela”

    Requeixo (Queixo fresco) esto obedece a que como este producto estaba tan olvidado, que en organismos oficiales se produjo una mala traducción de la palabra requesón, lo cual originó la confusión que ahora existe, que no tuviésemos mas opción que etiquetar de esa forma  y… que seamos muchos productores los que  todavía sigamos reivindicando que la correcta denominación de este maravilloso y beneficioso queso. EL REQUEIXO

    Recomendación a la hora del consumo

    Es un queso muy versátil tanto para tomar sólo, como para acompañar a alimentos dulces o salados. Es ideal para tomar de sobremesa porque facilita la digestión, se puede acompañar de azúcar, miel, mermeladas. En la zona norte de Galicia, se utiliza también en el desayuno en las clásicas tostadas.

    Va muy bien con los pescados ahumados, ensaladas, relleno de pastas, salsas, carnes. Otra forma de tomar el requeixo es añadiendo toques de vino tinto y azúcar, o vino tostado del Ribeiro. También en la nueva restauración se acompaña con toques de aguardiente tostada.

    Formato Tarrina de 270 / 500 / 750 grs
  • Características

    Manteca elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo con flor de sal, retirada y batida a mano. Como en Campo Capela nos gusta innovar, partiendo de una materia prima de alta calidad, hemos diseñado mantequillas para sorprender a todo tipo de paladares.

    Recomendación a la hora del consumo

    Para consumo directo con pan y para cocinar. Se recomienda ponerla a temperatura ambiente antes de su consumo.

    Formato Pieza 125 grs. Se elabora bajo pedido.
  • Características

    Manteca elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo, retirada y batida a mano, a la que se le añade orégano y tomillo. Como en Campo Capela nos gusta innovar, partiendo de una materia prima de alta calidad, hemos diseñado mantequillas para sorprender a todo tipo de paladares.

    Recomendación a la hora del consumo

    Para consumo directo con pan y para cocinar. Se recomienda ponerla a temperatura ambiente antes de su consumo.

    Formato Pieza 125 grs. Se elabora bajo pedido.
  • Características

    Manteca elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo, retirada y batida a mano, a la que se le añaden anchoas. Como en Campo Capela nos gusta innovar, partiendo de una materia prima de alta calidad, hemos diseñado mantequillas para sorprender a todo tipo de paladares.

    Recomendación a la hora del consumo

    Para consumo directo con pan y para cocinar. Se recomienda ponerla a temperatura ambiente antes de su consumo.

    Formato Pieza 125 grs. Se elabora bajo pedido.
  • Características

    Manteca elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo, retirada y batida a mano, a la que se le añaden algas. Como en Campo Capela nos gusta innovar, partiendo de una materia prima de alta calidad, hemos diseñado mantequillas para sorprender a todo tipo de paladares.

    Recomendación a la hora del consumo

    Para consumo directo con pan y para cocinar. Se recomienda ponerla a temperatura ambiente antes de su consumo.

    Formato Pieza 125 grs. Se elabora bajo pedido.
  • Características

    Manteca elaborada mediante la nata de la leche acidificada en reposo, retirada y batida a mano, a la que se le añade canela. Como en Campo Capela nos gusta innovar, partiendo de una materia prima de alta calidad, hemos diseñado mantequillas para sorprender a todo tipo de paladares.

    Recomendación a la hora del consumo

    Para consumo directo con pan y para cocinar. Se recomienda ponerla a temperatura ambiente antes de su consumo.

    Formato Pieza 125 grs. Se elabora bajo pedido.
  • Características

    Antigua receta de Licor de leche, con aromas del Parque natural Fragas do Eume. Está elaborado por maceración con orujo, hierbas aromáticas y suero de Requeixo. El poso de la maceración, al mover la botella sube en forma de niebla a través del licor.

    Recomendación a la hora del consumo

    Ideal para tomar como sobremesa (servir muy frío) o para la elaboración de distintos postres. No dejar en lugar donde el sol dé directamente.

    Formato Botella de cristal 50 cl (20% Vol.)
  • MERMELADAS

    3,005,01

    Campo Capela les ofrece mermeladas de ideales para combinar con postres, saborizar cremas de relleno y cubrir o rellenar tartas varias.

  • MIEL MULTIFLORAL

    6,0010,00
    Características

    Miel que proviene de la Casa do Mel de Goente, una asociación de apicultores de la comarca del Eume, elaborada de forma totalmente artesanal y con métodos tradicionales. La variedad multifloral recibe esta denominación por el variado origen del néctar recogido por las abejas, procedente de varios tipos de flores. Su color es ámbar oscuro y con un sabor fuerte.

    Recomendación a la hora del consumo

    La miel hace una combinación ideal con el Requeixo.

    Formato 0,5 kg - 1 kg
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