Características

El queso tierno o queso de país es un queso tierno que en Campo Capela elaboramos con leche cruda. Este queso, elaborado de forma artesana, evoluciona en cada época del año permitiendo apreciar un ligero cambio en su sabor dependiendo de la alimentación del ganado de nuestros socios, siendo un queso muy suave para el paladar.

Recomendación a la hora del consumo

Es un queso muy cremoso que se puede llegar a consumir como queso de untar. Como característica de los quesos de país es un buen acompañante de membrillos y mermeladas. Podemos utilizarlo para la elaboración de purés, cremas, salsas o cualquier tipo de acompañamiento. Especial para gratinados.

Formato

0,5kg (aprox.) | 700 GR. (aprox.) / 1kg (aprox.)

Ingredientes

LECHE cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal. Recubrimiento de la corteza comestible: conservadores (E281, E200, E235)

Información nutricional  (Valores medios por 100g.)

Valor energético

1401 kJ/ 338 kcal

Grasas  

28,3 g

de las cuales Saturadas

16,5 g              

Hidratos de carbono   

0,3 g

de los cuales Azúcares

0,15 g

Proteínas

20,5 g

Sal

0,45 g

Refrigerado