Características
O queixo tenro ou queixo de país é un queixo tenro que en Campo Capela elaboramos con leite cru. Este queixo, elaborado de forma artesá, evoluciona en cada época do ano permitindo apreciar un lixeiro cambio no seu sabor dependendo da alimentación do gando dos nosos socios, sendo un queixo moi suave para o padal.
Recomendación á hora do consumo
É un queixo moi cremoso que se pode chegar a consumir como queixo de untar. Como característica dos queixos de país é un bo acompañante de marmelos e marmeladas. Podemos utilizalo para a elaboración de purés, cremas, salsas ou calquera tipo de acompañamento. Especial para gratinados.
Formato
0,5kg (aprox.) | 700 GR. (aprox.) / 1kg (aprox.)
Ingredientes
LEITE cru de vaca, fermentos lácticos, callo e sal. Recubrimento da codia comestible: conservadores (E281, E200, E235)
Información nutricional (Valores medios por 100g.)
|
Valor enerxético |
1401 kJ/ 338 kcal |
|
Graxas |
28,3 g |
|
das cales Saturadas |
16,5 g |
|
Hidratos de carbono |
0,3 g |
|
dos cales Azucres |
0,15 g |
|
Proteínas |
20,5 g |
|
Sal |
0,45 g |
Refrixerado
