O MOURO

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Es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda con una maduración de más de 2 meses. Su corteza es comestible, compuesta por un baño de café y canela que no afecta a su interior. En el caso de ser una pieza de 3kg tendrá una maduración mínima de 60 días, 35 en el caso de ser de 1kg y 20 en el caso de ser de 500 g.

Fue el ganador del premio a la innovación del Fórum Gastronómico de A Coruña 2017.

Recomendación a la hora del consumo:
Consumo en tostas y otras opciones de untar por su cremosidad. Hace una combinación única con nueces. Se puede utilizar para tostas, pizzas, gratinados, rellenos… si queremos darles un poco más de sabor.

Referencia: QUESO DO INVERNO Categorías: ,

Información adicional

Peso N/D
TAMAÑO:

500 GRS., 1000 GRS., 3000 GRS.